Wat moet er allemaal op de hamburger?

[cinco]

Sla, tomaat, ajuin, augurk... mag er voor mij allemaal op.

Gesmolten kaas mag, maar hoeft niet.

Voor saus heb ik niet dadelijk een voorkeur.

Het mag klassieke tomatenketchup zijn, maar een pikante saus wil ik af en toe ook wel.

 

[esteban²]

LOL - Nog ééntje?  Tijd voor een food-subforum, denk ik.  

 

Hamburger van het kraam : Curryketchup en gebakken ajuin

Hamburger in 't frituur : Bicky Burger met alles er op en er aan. 'n Lokale frituur doet daar ook sla op.

Hamburger thuis : Curry of tomatenketchup met gedroogde ajuintjes en augurken.  Maar sla, tomaten, vers gesneden ajuin en dan veel samoerai, tussen een vers gebakken broodje, is ook lekker.

Sowieso eet ik het allemaal eerder zelden.

[cinco]

10 uren geleden, esteban² zei:

Hamburger in 't frituur : Bicky Burger met alles er op en er aan. 'n Lokale frituur doet daar ook sla op.

 

 

Dat gebeurt wel niet zo vaak, dat er nog sla tussen de Bicky gedaan wordt.

Mij zou het zeker niet storen.

[Tanuki]

Op de markt: curryketchup en ajuin.

In de frituur: Bicky cheese

In de Quick: de supreme bacon

Zelfbouw: ajuin, spek, kaas, augurk, ketchup

[Gast Kameraad Mauser]

In de frituur: bicky. Al eet ik dit zeer weinig.

 

Bij een kraam op de markt - in mijn geval is dit meestal op een optreden of festival - ga ik dan nog liever voor een braadworst. Met mosterd en ajuinen. Al mogen ze daar ook nog komkommer en een pak andere groenten bijkletsen als die voorhanden zijn.

 

DIY thuis: vanalles feitelijk. Net zoals op mijn broodjes en wraps.

[BobFish]

Cheddar, tomaat, ajuin, sla, spek, guacamole  
En de hamburger mag nog rood zijn vanbinnen (ik ga er wel vanuit dat we hier geen fastfood feedlot burgers eten!)
West-Vlaams rood, dat is de stuff  

[Gast Kameraad Mauser]

Mmmmm....rood vleesch....

[esteban²]

Op 14/12/2020 om 11:02, Tanuki zei:

In de Quick: de supreme bacon

 

Ah, de Quick ... Toen ik een klein manneke was, gingen wij daar toch 2 tot 3 keer per maand heen.  Ik ken de namen niet meer van wat ik daar doorgaans koos.  Nu is er alleen een McDonald's in de buurt.  Het is zeker een jaar geleden dat er nog iets van gegeten heb.  Meestal kies ik een McWrap kip met honging en mosterd.  Wat hamburgers betreft, heb ik het bijna altijd voor de speciallekes die (helaas) snel verdwijnen.  De laatste jaren zijn er veel minder zotte uitstapjes onder de burgers, het zijn steeds dezelfde saaie vaste waarden op de menukaart, die verdwijnen en opnieuw verschijnen afhankelijk van 't seizoen.  Enfin, ik voel mij sowieso altijd wat schuldig als ik daar gegeten heb.

[striphooligan]

Plakjes uitgebakken spek mmmmmmmmmm

[Hamirubi]

Op 13/12/2020 om 23:56, esteban² zei:

Hamburger van het kraam : Curryketchup en gebakken ajuin

 

Yes, sir!

[esteban²]

 

Op 18/12/2020 om 03:41, Hamirubi zei:

 

Yes, sir!

 

Hamiruburger weet wat goed is.  

[cinco]

Als de keuze er is, dan zal ik eerder voor een chickenburger gaan dan voor een gewone hamburger.

 

[cinco]

de Ellis hamburgers zijn ook erg aan te raden, ook al zijn ze wat prijzig

 

 

 

 

 

[BobFish]

18 uren geleden, cinco zei:

Als de keuze er is, dan zal ik eerder voor een chickenburger gaan dan voor een gewone hamburger.

 

 

Flauw.

[cinco]

3 minuten geleden, BobFish zei:

 

Flauw.

 

Ziet er toch goed uit.

 

[Waldorf]

20 uren geleden, cinco zei:

 

Ziet er toch goed uit.

 

 

Je koopt dat niet om naar te kijken, he.

[cinco]

3 minuten geleden, Waldorf zei:

 

Je koopt dat niet om naar te kijken, he.

 

En proeft ook goed. Maar via het forum kan ik enkel de ogen prikkelen.

[cinco]

Get your orange & teal meal experience today!

 

[cinco]

de trieste kleine hamburger van McDonalds

 

 

Dit is hoe hij er zou moeten uitzien.

 

[esteban²]

Wat op zich eigenlijk ook al redelijk triestig is.  

[kbellon]

Op 21/12/2020 om 13:13, cinco zei:

de Ellis hamburgers zijn ook erg aan te raden, ook al zijn ze wat prijzig

 

 

 

 

Oh ja, ze hebben één met warme blauwe kaas saus.

Het moet je ding wel zijn, maar ik vind die overheerlijk.

[Waldorf]

8 uren geleden, kbellon zei:

 met warme blauwe kaas saus.

 

 

[BobFish]

11 uren geleden, kbellon zei:

warme blauwe kaas saus

 

Dit topic gaat eindelijk de goede kant op 

[cinco]

45 minuten geleden, BobFish zei:

 

Dit topic gaat eindelijk de goede kant op 

 

Welke plekken in Brussel kan je aanraden?

Dan weet ik waar een hamburger try-out te doen als ik nog eens in de hoofdstad kom.

[BobFish]

6 minuten geleden, cinco zei:

 

Welke plekken in Brussel kan je aanraden?

Dan weet ik waar een hamburger try-out te doen als ik nog eens in de hoofdstad kom.

 

Green Mango !

Laat me weten als je er komt, dan doe ik mee

[cinco]

1 minuut geleden, BobFish zei:

 

Green Mango !

Laat me weten als je er komt, dan doe ik mee

 

Wow, dat zijn serieuze burgers.

 

[BobFish]

’t zal wel zijn !

Da's hier gene kattepis in Brussel !

[kbellon]

Op 7/1/2021 om 12:16, BobFish zei:

 

Green Mango !

Laat me weten als je er komt, dan doe ik mee

Insgelijks. Elke kans om een gourmet burger te eten is er eentje om te grijpen  

[kurisu74]

Ik eet alleen veggieburgers (liefst de Beyond) met sla, tomaat, augurk of jalapeno, gebakken ajuin, kaas, en als saus graag iets zoals de Dallas saus van Brussels Ketjep of de Burger saus van Heinz (die ik nergens meer vind). 

 

Op locatie, liefst Hard Rock Café of Ellis Burger. 

 

 

[BobFish]

 

Een hamburger is toch altijd genieten hoor 

[cinco]

 

[Bart 01]

Ik heb ooit eens een home made burger bar gedaan op een feestje in onze tuin.

De meest populaire burger was de Donald Trump Burger.

De hamburger insmeren met een spicy marinade van mosterd en tabasco chipotle en grillen.

Onderste broodje insmeren met een hamburgersaus bestaande uit: ijsbergsla, mayonaise, ketchup, tabasco green pepper, worchestersaus en brandy.

Hamburger er op en daar boven in duvel geglazuurde uiringen.

Vervolgens sneetje cheddar en flinterdun gegrild spek.

Bovenste broodje insmeren met ketchup, augurken en optioneel chilipepertjes.

 

Amazing!

[Hamirubi]

In Duvel geglazuurde uiringen?

Please, enlighten me!

[Bart 01]

Avec Plaisir. De ajuin in ringskes snijden, opbakken in boter tot ze glazig zien en een flesje duvel (minus slokje voor de chef) bijgieten. Op een laag vuurtje wachten en roeren tot alles verdampt is en de ajuintjes zijn perfect bruin.

Werkt ook met Omer 

[cinco]

52 minuten geleden, Bart 01 zei:

minus slokje voor de chef

 

[Hamirubi]

8 uren geleden, Bart 01 zei:

Avec Plaisir. De ajuin in ringskes snijden, opbakken in boter tot ze glazig zien en een flesje duvel (minus slokje voor de chef) bijgieten. Op een laag vuurtje wachten en roeren tot alles verdampt is en de ajuintjes zijn perfect bruin.

Werkt ook met Omer 

 

Sir, you are a gentleman and a scholar.

 

Geen idee dat dit kon. Mijn fantasie slaat misschien op hol.

Maar dit weekend probeer ik eens met een roodbruin bier en rode ajuin. Dat moet ook wel lukken.

We hebben net rundshamburgers in huis. BMI +3!

[Bart 01]

Ik bedenk nu wel dat ik wel voor veel hamburgers ajuin gemaakt had destijds. Misschien toch meer dan 1 slokje voor de chef nemen als je maar voor een hamburger of vier ajuin maakt.

 

Het lijkt me zelfs dat ze met bruin bier nog beter zouden moeten karameliseren.

[cinco]

1 uur terug, Bart 01 zei:

 Misschien toch meer dan 1 slokje voor de chef nemen

 

  

[Bart 01]

[Waldorf]

In Duvel geglazuurde uien!