🍎 Healthy Food - Favorieten & Tips

[esteban²]

Speciaal voor @Peter Motte.  

[esteban²]

Met die lichte overload aan threads over -grotendeels- ongezonde voeding (ik ben zelf schuldig aan twee exemplaren) zou men inderdaad de gezonde alternatieven vergeten.

Al vind ik het gewoon leuker om het over al die guilty pleasures te hebben, mogelijk omdat ik daar eigenlijk allemaal nog weinig van eet.  Gezonde voeding is saai.  Dat is een totaal onterecht stigma, I know.  Maar toch ervaar ik het in mijn hoofd ook wel zo'n beetje.  Ik heb nog geen keuken (kookvuur ofzo) en dan zijn de opties gewoon minder groot.

Ik eet regelmatig kip, zalm, rijst, dagelijks een handvol noten en veel groenten.  Ik drink ook effectief anderhalve liter water per 24 uur. Slechte suikers en vetten, ik kan daar de laatste jaren sowieso niet goed meer tegen.  Toch stuit ik vaak op die eentonigheid.  Wat ik dan wel probeer te doen, is veel soep eten.  Dat smaakt mij altijd.  En natuurlijk niet met tien kilo zout gemaakt, zoals ik bij sommige mensen zie.  Meer zaden, dat wil ik ook nog bereiken.

Mijn achillespees is fruit.  Er is heel weinig fruit dat mij echt smaakt.  Enkel mango, maar wat een gedoe is me dat.  Een manier waarop wel fruit binnen krijg, stoven of in de NutriBullet gooien met andere dingen erbij.  Daar is het natuurlijk de bedoeling meer groeten dan fruit (suikers) te gebruiken.  Maar ik kan niet vaak naar de winkel, dat is ook lastig.  Vaak stuit ik bij gezonde voeding ook het probleem dat er altijd dingen bij moeten zitten die je absoluut niet standaard in huis hebt, en als je het dan in huis hebt, het in drie tellen bederft.  En de prijs, dat speelt vaak ook mee.

Mijn favoriete (eerder) gezonde voeding?

 

- Gestoomde zalm
- Gestoomde wortelen en een beetje mosterd

- Pompoensoep (met kippengehaktballetjes, tjah)

- Kip vol currypoeder gewreven en dan in de oven

- Rauwe witloof (klein gesneden) met erwten en -komtie- mayonnaise. (zonder suiker)  Maar voor dat laatste zoek ik nog een gezonder alternatief.

Recepten allerhande mogen hier zeker gedeeld worden.  

 

[Peter Motte]

[BobFish]

13 uren geleden, esteban² zei:

Maar voor dat laatste zoek ik nog een gezonder alternatief.

Verse mayonnaise is volgens mij supergezond.
 

Mijn top 10 gezonde voeding die ik dagelijks probeer binnen te krijgen:

1. Eieren van de boskippen van mijn moeder (gemiddeld 3 per dag)

2. Grootmoederspaté/preskop/salami/goed stuk vlees van de slager hiernaast (van gezonde beesten!)

3. Rauwe koemelk of rauwe geitenmelk

4. Rauwmelkse kaas en grasboter

5. Kleine Omega 3 visjes zoals makreel, sardientjes, ansjovis
6. Citroen en look

7. Groene groenten
8. Tahin en noten

9. 90%+ chocolade + koffie
10. Goei zout (toch wel heel belangrijk desondanks zijn slechte naam)

Top 10 ongezonde voeding die ik vermijd :
1. Margarine 

2. Frisdrank
3. Industrieel brood (enkel traag gegist zuurdesembrood is oké)
4. Vegetarisch nepvoedsel of light producten (been there, done that)

5. Feedlot Fastfood of magnetron maaltijden (ongezonde dieren, plantaardige oliën, E-nummers en wawetekikallemaal)
6. Fruit (buiten besjes, citroen en avocado, die zijn supergezond!) (maar vroeger was ik fruitverslaafd en als je eerlijk bent is het gewoon snoepen)

7. Snoep

8. Chips (geef mij maar koeken)
9. Pasta (heel lekker maar Marinetti zei het al: je wordt er traag en dik van)

10. Rijst (ik ben geen fascist, één keer in de week eet ik eens pasta of rijst)

Zo natuurlijk mogelijk dus ! à la Michael Pollan als je hem kent  
Nog 2 regeltjes die ik hanteer:

-Vermijd alles wat je grootmoeder niet zou herkennen
-Probeer zoveel mogelijk de hand te schudden van degene die je voedt

[cinco]

Ik eet eigenlijk veel spaghetti de laatste maanden. Ik word er echter niet dik van of zo.

Mijn metabolisme werkt klaarblijkelijk goed.

 

 

 

[Tanuki]

Niks mis met mayonaise, maar je moet de juiste vetstof gebruiken. Tenminste, dat zegt de medische dienst bij ons op 't werk die zich al enkele jaren bezig houdt met de shiftmensen gezonder te laten eten.

Blijkbaar zou koolzaadolie hier de beste keuze in zijn. Verder zitten er alleen maar eieren, wat mosterd, beetje azijn, water en voor de liefhebbers een scheutje Worcesterstershershiresaus in. Kan perfect in een gezonde maaltijd, mits met mate genuttigd.

[BobFish]

4 uren geleden, cinco zei:

Ik eet eigenlijk veel spaghetti de laatste maanden. Ik word er echter niet dik van of zo.

Mijn metabolisme werkt klaarblijkelijk goed.

 Hoe oud ben je ?

Iedereen heeft natuurlijk een ander lichaam, je moet doen wat voor jou het beste werkt.
Gezond zijn kan op verschillende manieren. Bewust zijn is al veel.

 

Vroeger at ik ook veel spaghetti en brood en dan liep ik dat er allemaal af.
Maar dat is niet de meest duurzame manier van leven. Je wordt er alleszins geen 100 jaar mee. En ik wil toch minstens 120 worden  
Met alle strips die ik nog wil lezen !

[cinco]

15 minuten geleden, BobFish zei:

 Hoe oud ben je ?

Iedereen heeft natuurlijk een ander lichaam, je moet doen wat het beste voor jou werkt.
Gezond zijn kan op verschillende manieren. Bewust zijn is al veel.

 

Vroeger at ik ook veel spaghetti en brood en dan liep ik dat er allemaal af.
Maar dat is niet de meest duurzame manier van leven. Je wordt er alleszins geen 100 jaar mee. En ik wil toch minstens 120 worden  
Met alle strips die ik nog wil lezen !

 

I'm an eighties/nineties-kid. Al vind ik de 00's op vele vlakken het meest memorabel.

Ik drink geen alcohol en ik rook niet, dus ik kan daarmee al wat marge uitbouwen kwestie gezondheid.

Het enige wat ik waarschijnlijk teveel consumeer, is frisdrank.

En ondanks al de fastfood-threads bestel ik eerder een broodje zalm met groenten dan een hamburger.

In de supermarkt ga ik misschien te vaak voor diepgevroren panmaaltijden. Al ben ik gisteren wel nog voorzien van gekookte aardappelen en spruiten. Dus laten we hopen dat dat allemaal wat uitbalanceert.

 

120 worden lijkt me wel wat te lang. Misschien zijn er reïncarneeropties!

 

[esteban²]

Op 14/12/2020 om 13:57, BobFish zei:

Verse mayonnaise is volgens mij supergezond.

Een goed recept voor mayonnaise (uiteráárd geen maisolie of zonnebloemolie, die zijn absoluut te vermijden, wel avocado-olie of olijfolie) is altijd welkom. Of misschien kan het zonder olie?

Recept 735 achter de rug en dat lukt NOOIT. Dat wil, ook al doe ik exact wat ze zeggen, niet binden, krijgt geen saus-achtige substantie en smaakt meestal alleen naar olie. 5 minuten later drijft ook alles terug uiteen. Geen flauw idee waar dat flauw loopt, ik volg het allemaal precies zoals omschreven.

 

Ik wil Mayonnaise! Blijven elke keer over: Frustratie, teleurstelling en veel afwas.

[esteban²]

Qua gezonde voeding moest ik sowieso al opletten, maar ben uit noodzaak 1 juli voluit gegaan. Om de constante inflammatoire opdoffers na voedsel-inname te vermijden.

 

Mag:

- Groenten (zowat alles, ook aardappelen)

- Veel kruiden (veel cayenne, weinig zwarte peper, voldoende keltisch zout (en himalaya) is belangrijk, tafelzout te vermijden, er zit dus wel verschil op)

- Eieren

- Noten

- Fruit (omdat ik er niet zó veel van eet mag alles)

- Olie (koud geperste virgin olijfolie, MCT olie, avocado-olie, kokosolie)

- Dingen als Quinoa (ken ik eerlijk gezegd nog niet veel van)

- Chocolade 100% puur, zonder toevoegingen (nog niet echt gevonden, er zit altijd wel iets in)

- Zaden (pompoenpitten zijn vast ochtendritueel)

- Organisch is key

- Drank: Water

 

Twijfelzone:

 

- Rijst (daar spreekt iedereen elkaar constant tegen - Bruine rijst is zever en nóg slechter, alle rijst is goed, witte rijst is toch beter, rijst allerhande sowieso niet goed voor insuline, etc)

 

Mag niet:

 

- Suiker, alle suikervervangers

- Alles met E-nummers en consorten allerhande

- Gluten, granen allerhande, dus afgelopen met brood

- Vlees (voorlopig)

- Vis (voorlopig)

- Plantaardige (voorgefabriceerde) vervangers

- Pasta en daarmee basta!

- Melk, alles met melk en bovenal alle de soja-vervangers

- Olie (alles behalve eerder opgenoemd, plantaardige olie is boecht)

- Boter, gelijk welke variant

- Processed food (dus 97% van wat in de winkel ligt niet)

- Drank: Alles buiten water

 

Begin deze maand begonnen en volgehouden, maar liefst 8,5 kilo kwijt op 4 weken. Oink!  Ik zou sowieso al jaren blijvend moeten afvallen volgens mijn eetpatroon, maar bleef desondanks langzaamaan opzwellen door ziekte-toestand, medicatie en ontsteking. Een opluchting dus dat dit tot nu toe een welkom rand-effect is. Zonder echte beweging dan nog, want dat blijft nu eenmaal een probleem.

 

Wat het daadwerkelijke doel betreft, dat vraagt tijd. Hier en daar heb ik toch nog prijs vlak na het eten en dan is het diep nadenken (lang niet altijd duidelijk) waarom precies. Over het algemeen heb ik minder extra opstoten naar aanleiding van maaltijden, dat is een begin.

 

Het meest ambetante is al het werk. Vooral dat koken (ook altijd zoeken wat je in godsnaam kan maken met zoveel beperking) is er vaak echt wel te veel aan. Maarjah. We doen ons best. Organisch eten kan je nu eenmaal niet voorverpakt kopen en als het toch kan, zit er altijd wel iets in wat niet mag. Zoals die godverdomse slechte oliën.

 

> Oja, mensen die geen kaas mogen eten en ook soja-vervangers (zéér inflammatie-opwekkend trouwens) niet, probeer eens edelgistvlokken. Dat is een succes gebleken, een beetje als parmezaamse maar toch vooral een (sterke) heel eigen smaak. En je kan dat in zowat alles gebruiken.

 

[Peter Motte]

14 uren geleden, esteban² zei:

- Alles met E-nummers en consorten allerhande

 

Dat moet je me dan toch eens uitleggen, want alles heeft een E-nummer.

[Air]

Tijdje terug, maar had dit jaar goeie aardbeien oogst uit de moestuin...

verder weinig aan gedaan nog dit seizoen. 

Wel altijd wat aardappels planten... heel vorig jaar aardappels uit eigen voorraad gegeten.. 

 

[Peter Motte]

Belgische aardbeien zijn altijd lekker als er de afgelopen week veel zon is geweest.

[Red Arrow]

Ik snap niet dat iemand hier denkt dat fruit ongezond is... Water, vitamines, vezels en (relatief weinig) koolhydraten, meer zit er niet in. En koolhydraten heb je nodig (met mate).

 

Ik eet meestal hetzelfde fruit: bananen, appels (Gala, Jonagold, Jazz, Golden) en in de zomer blauwe bessen.

 

Ik eet ook graag ananas, honingmeloen en granaatappel, maar dan denk ik altijd: pfff, zoveel werk. En dan grijp ik toch maar weer naar een appel  Ik heb nochtans geleerd hoe je een granaatappel sneller ontpit (link). En een ananas snijden is ook niet veel werk als je alles in één keer doet.

 

Braambessen zijn ook heerlijk en zo mooi, maar wel enorm duur.

 

Ik eet de meeste groentes graag. Enkele favorieten: knolselder, bloemkool, witte kool, spitskool (maar geen groene kool, bah!), gestoofde broccoli, sowieso alle gewokte groentes...

 

Ik eet al 10 jaar geen melk meer, om lange toiletbezoeken te mijden.

[esteban²]

10 uren geleden, Peter Motte zei:

Dat moet je me dan toch eens uitleggen, want alles heeft een E-nummer.

Heel begrijpelijke reactie, dat was bij mij in eerste instantie niet anders.

 

Maar niet letterlijk álles zit daadwerkelijk vol met E-nummers natuurlijk. Er zijn oa. fruit-, groenten-, vis- en graansoorten die helemaal niets van E-nummers bevatten. Nul komma nul. 'k Heb hier bijvoorbeeld pakjes rode linzen, bonen en noten staan, volledig vrij van alle E-nummers. Zelfs de vervangende woorden, (fabrikanten mogen bijvoorbeeld "verdikkingsmiddel" schrijven ipv de desbetreffende E-nummers, lekker misleidend), zijn er niet in terug te vinden

En er is ook een belangrijk verschil tussen als E-nummer bestempelde stoffen die van nature aanwezig zijn en de geproduceerde toevoegingen, dáár draait het voornamelijk om. Een tomaat bijvoorbeeld bevat talloze E-nummers, maar ze zijn (normaal gezien) allemaal natuurlijk. Persoonlijk vind ik dat ook een verkeerd systeem. Ze zouden de natuurlijk aanwezige stoffen met een andere letter moeten aangeven.

 

Het is ook zo dat fabrikanten natuurlijke extracten gaan gebruiken (om E-nummers op verpakking te vermijden) die eigenlijk bekomen zijn door een chemisch proces en daardoor nét diezelfde slechte E-nummers bevatten. En op de verpakking staat dan "bamboevezels" of "bieten", maar dat zijn gewoon vervangers van het E-nummer component die eigenlijk gewoon dezelfde E-nummers bevatten. 't Is opletten geblazen hoor.

Elk E-nummer afzonderlijk mag op zich dan wel als "OK" voor consumptie gecatalogiseerd staan, (ook al weten we allemaal wel dat grote hoeveelheden ons langzaamaan gezondheidsproblemen allerhande bezorgen), bewerkt voedsel (processed food) zit er vaak boordevol van, opgeteld veel te veel dus, en het zijn de cocktails ervan die 't meeste kwaad doen. Het combineren van talloze ongezonde E-nummers bij elkaar.

 

't Is een zoek- en leerproces. De meeste ondingen (zuurteregelaars, antiklontermiddelen, zoetstoffen, rijsmiddelen, smaakversterkers, glansmiddelen, antischuimmiddelen, verpakkingsgassen, enz) zijn te vermijden, dat probeer ik dan ook. En eigenlijk wil het ook wel zeggen dat je van 90% van wat in de winkel ligt moet afblijven. Niet evident. Maar het kán. En aan deze kant van 't scherm van moetes.

 

 

 

 

[esteban²]

4 uren geleden, Red Arrow zei:

Ik snap niet dat iemand hier denkt dat fruit ongezond is...

Ik denk niet dat BobFish letterlijk stelt dat fruit ongezond is, wel dat (zoals hij aangeeft) een zogenaamde fruitverslaving niet heel erg gezond is. De ene fruitsoort is de andere niet. Wie elke dag veel te veel bepaald fruit eet, krijgt mogelijk ook problemen. Van een teveel aan fructose kun je ook diabetes kweken. Die gezonde suikers kunnen dan wel ongezond worden.

 

Over blauwe bessen gesproken, ik zou ze maar al te graag dagelijks eten. Supergezond! Maar ik krijg het helaas niet binnen.

[esteban²]

Los van enige reactie in deze thread:

 

Wat ik zelf ook altijd grappig vind, is dat mensen (in m'n familie bijvoorbeeld) wel gezondere zaken opvallend sterk in vraag gaan stellen*, maar nooit alle troep die ze wekelijks eten. "Jamaar, advocado, ge moogt daar niet veel van eten en die noot in 't midden is giftig." of "Kokosolie, ge moet daarmee oppassen, want dat bevalt wel héél veel calorieën!" en "Té veel water is ook niet goed." Weet-je-wat, steek nog eens een fabriekslasagne in de microgolf, eet nog wat van al die snoepen en koeken uit de kast en bestel nog wat frietbrol van 't frituur en slurp van die 2 liter fles Coca Cola die straks leeg is. "Jamaarja, zo af en toe, dat kan geen kwaad hoor."

 

* Ik was daar vroeger ook wel schuldig aan hoor, het gemak is eigen aan de mens.

[Peter Motte]

Een tijd geleden zag ik een koppel een colafles aan een kind in een buggy geven. Het was wel light, maar cola is niet alleen door suiker slecht voor de tanden, maar ook door het zuurgehalte. En als je zulke jonge kinderen zoete dranken geeft, maak je hun voorkeur voor zoetigheden ook veel te groot.

Mensen weten wel dat suiker niet goed is voor de tanden, maar ze weten niet dat zuur ook slecht is voor de tanden.

[Peter Motte]

1 uur geleden, esteban² zei:

Maar niet letterlijk álles zit daadwerkelijk vol met E-nummers natuurlijk. Er zijn oa. fruit-, groenten-, vis- en graansoorten die helemaal niets van E-nummers bevatten.

 

Zowat alle voeding bevat automatische E-nummers, maar als je een bosje tomaten koopt staat het er gewoon niet op. Dat het erop staat, betekent niet noodzakelijk dat het kunstmatig is.

Als je consequent wil zijn, mag je geen snoep gebruiken (wat voor snoep dan ook), en alleen maar vers fruit, verse groeten, vers vlees en verse vis (die is altijd van Heden, trouwens, ik weet niet waarom, maar allez, dat zal aan mij liggen).

 

[Lamme Goedzak]

2 minutes ago, Peter Motte said:

Een tijd geleden zag ik een koppel een colafles aan een kind in een buggy geven. Het was wel light, maar cola is niet alleen door suiker slecht voor de tanden, maar ook door het zuurgehalte. En als je zulke jonge kinderen zoete dranken geeft, maak je hun voorkeur voor zoetigheden ook veel te groot.

Mensen weten wel dat suiker niet goed is voor de tanden, maar ze weten niet dat zuur ook slecht is voor de tanden.

Maar bij kinderen kan dat geen kwaad. Die krijgen nog een volledige set nieuwe tanden.

[Peter Motte]

Ik veronderstel dat je ironisch bent.

Het kan ook kwaad als de melktanden te vroeg uitvallen, want de melktanden zijn de voorbereiding van het kaakbeen voor de latere, volwassen tanden.

[esteban²]

22 minuten geleden, Peter Motte zei:

 

Zowat alle voeding bevat automatische E-nummers, maar als je een bosje tomaten koopt staat het er gewoon niet op. Dat het erop staat, betekent niet noodzakelijk dat het kunstmatig is.

 

 

Jamaar Peter, heb je wel gelezen wat ik schreef?

[Rataplan]

Een carnivoordieet...is dat niets iets dat bepaalde aandoeningen zoals bepaalde  auto-immuunziektes kan counteren? Enfin ik weet daar niet zoveel van maar ik las er de laatste tijd e.e.a over.

[Bonte]

35 minuten geleden, Rataplan zei:

Een carnivoordieet...is dat niets iets dat bepaalde aandoeningen zoals bepaalde  auto-immuunziektes kan counteren? Enfin ik weet daar niet zoveel van maar ik las er de laatste tijd e.e.a over.

Dat zou me verwonderen, vlees heeft zeker z'n nut maar we zijn nu eenmaal alleseters dus hebben we sowieso een ruimer dieet nodig om alle noodzakelijke stoffen binnen te krijgen. Een dieet waarbij je de variatie van voedingsstoffen beperkt is sowieso slecht in mijn ogen. Het belangrijkste is om industrieel bereid voedsel te mijden en dan zeker geraffineerde zaken zoals suiker omdat dit veel te vlug wordt opgenomen in je bloed. Niet dat ik me aan zo'n dieet hou maar zou dat wel moeten doen.

[Bonte]

Ik leef nu al ettelijke maanden voor de helft op vervangmaaltijden in poedervorm, het gaat traag maar verlies wel gewicht zonder m'n spieren aan te vreten. Zit nu aan 9 kg dus nog 15 kg te gaan, als ik er ooit kom. Drijfveer is m'n apneu diagnose waarbij overgewicht toch een belangrijke rol speelt. Eenmaal zover is het zaak om daar te blijven maar dat zien we dan wel.

 

 

 

[Gilles]

10 uren geleden, Bonte zei:

Ik leef nu al ettelijke maanden voor de helft op vervangmaaltijden in poedervorm, het gaat traag maar verlies wel gewicht zonder m'n spieren aan te vreten. Zit nu aan 9 kg dus nog 15 kg te gaan, als ik er ooit kom. Drijfveer is m'n apneu diagnose waarbij overgewicht toch een belangrijke rol speelt. Eenmaal zover is het zaak om daar te blijven maar dat zien we dan wel.

 

Waar koop je dat precies? In de apotheek? 

Bij mij zou er ook ruim 10 kg af moeten.

[Peter Motte]

12 uren geleden, esteban² zei:

 

Jamaar Peter, heb je wel gelezen wat ik schreef?

 

Ja, maar in je aanvankelijke bericht stond nogal contextloos

"- Alles met E-nummers en consorten allerhande"

[esteban²]

12 uren geleden, Rataplan zei:

Een carnivoordieet...is dat niets iets dat bepaalde aandoeningen zoals bepaalde  auto-immuunziektes kan counteren? Enfin ik weet daar niet zoveel van maar ik las er de laatste tijd e.e.a over.

 

Dat kán, in theorie. Het is in ieder geval een manier waarvan ik weet dat ze toegepast werd bij patiënten, al is dat eerder uitzonderlijk. Meestal is dat tijdelijk, met oog op het langzaamaan opnieuw introduceren van ander voedsel. Soms is dat voor altijd. Ietwat omstreden, maar goed, alles wat een beetje afwijkt van het ideaalbeeld uit de jaren stilletjes is omstreden. Wat ik bij twee mede-patiënten gezien heb (automatisch ga je ervaringen delen), is dat het carnivoor-dieet tijdelijk erg goed hielp, maar alles dan weer naar het oude ging. Er zijn ook succesverhalen, maar geen waar ik zelf weet van heb.

Het is zo dat er niet iets bestaat als dé auto-immuunziekte en dus elke aandoening van dergelijke aard een individuele aanpak vraagt. Bij hardnekkige tekenbeet-gerelateerde ziektes is het bijvoorbeeld vaak zo dat rood vlees (en veel vlees in 't algemeen) lange tijd en zelfs levenslang te vermijden is. Dat gaat van lichte ongemakken tot zware allergische reacties. Mij werd ook al het fruit-dieet (dus énkel fruit) voor enkele maanden aangeprezen door specialisten, alsook het rauwe groenten-dieet (dus énkel dat) aangeraden. Die laatste verdraag ik niet. Been there, done that.

 

Auto-immuunziektes worden sowieso het meest beïnvloed via je darmen, ons extra brein (waar we nog veel te weinig over weten), en dus is het heel logisch om daar te gaan bijsturen. Meestal staat dat gelijk aan schrappen. En dat is nog steeds de meest succesvolle manier om symptomen te kalmeren of, in het beste allerbeste geval, volledig te laten verdwijnen. En dat kan doorgaans perfect zonder essentiële stoffen te missen, m'n bekijkt dat vaak te traditioneel. Wat zeer begrijpelijk is. We zijn inderdaad alleseters, perfect voor de doorsnee gezonde mens, maar van zodra er problemen als bv. auto-immuunziekte ontstaan, is voeding zowat het eerste waar naar gekeken moet / zal worden.

 

 

 

[esteban²]

38 minuten geleden, Peter Motte zei:

 

Ja, maar in je aanvankelijke bericht stond nogal contextloos

"- Alles met E-nummers en consorten allerhande"

Hazo. Ja, maar in het uitleggerige vervolg niet.

 

PS: Die cola bij peuters, daar denk ik ook wel het mijne van. Vroeger kon je nog zeggen dat mensen niet beter wisten, maar vandaag de dag?

[Peter Motte]

Er wordt te weinig over gezondheid, voeding en verpleegkunde gedaan in het middelbaar onderwijs. Latijn en Oud-Grieks? Ja, dat wel. Maar risico's op tandbederf door suiker en zuren? Of de kankerverwekkende eigenschappen van alcohol? Nee, hoor. Niet intellectueel genoeg zeker?

[Bonte]

2 uren geleden, Gilles zei:

 

Waar koop je dat precies? In de apotheek? 

Bij mij zou er ook ruim 10 kg af moeten.

Gewoon op Bol of in de Etos.

 

Modifast zijn wel de beste, je krijgt alle noodzakelijke voedingstoffen binnen en geen honger. Enkel de shakes zijn goed (ik gebruik haver melk zonder suiker), het eten is bagger. Wel s’morgens normaal blijven eten om vast voedsel gewoon te blijven en ik eet nog 1 a 2 keer een normaal middagmaal per week. Dat gaat trager maar vind ik wel beter. 

[Lamme Goedzak]

20 hours ago, Peter Motte said:

Ik veronderstel dat je ironisch bent.

Het kan ook kwaad als de melktanden te vroeg uitvallen, want de melktanden zijn de voorbereiding van het kaakbeen voor de latere, volwassen tanden.

Goh, niet helemaal ironisch. Ergens denk ik dat een gaatje in je melktanden minder erg is dan een in je finale set tanden. Maar je moet je peuter ook niet door het leven laten gaan zonder tanden. Dat van dat kaakbeen wist ik wel niet.

[Lamme Goedzak]

6 hours ago, Bonte said:

Gewoon op Bol of in de Etos.

 

Modifast zijn wel de beste, je krijgt alle noodzakelijke voedingstoffen binnen en geen honger. Enkel de shakes zijn goed (ik gebruik haver melk zonder suiker), het eten is bagger. Wel s’morgens normaal blijven eten om vast voedsel gewoon te blijven en ik eet nog 1 a 2 keer een normaal middagmaal per week. Dat gaat trager maar vind ik wel beter. 

En eens je je doelgewicht hebt bereikt wat dan? Terug normaal eten en weer bijkomen of heel je leven blijven shaken? Dat is gewoon iets dat ik me afvraag, geen kritiek.

[Bonte]

1 uur terug, Lamme Goedzak zei:

En eens je je doelgewicht hebt bereikt wat dan? Terug normaal eten en weer bijkomen of heel je leven blijven shaken? Dat is gewoon iets dat ik me afvraag, geen kritiek.

Dat is inderdaad een goeie vraag, ik verdikte maar 1 kg per jaar maar zo wordt je wel steeds zwaarder. Eenmaal op gewicht zal het zaak zijn om gezond te blijven eten om op gewicht te blijven, dat is niet voldoende om te vermageren maar zou moeten werken om gelijk te blijven. Het moet wel.

Sowieso moet ik m'n eetgewoontes aanpassen, ik heb een lijst en tips gekregen van de diëtist hiervoor. De poeiers zijn goed om af te vallen maar je kunt nadien niet zomaar alles blijven eten als voordien, vooral de snacks bij de TV zijn voor mij een probleem en ik eet heel graag ijs van de boerderij. Er stonden geen wereldschokkende zaken in die lijst, uiteindelijk weten we allemaal wel wat goed en slecht is. 

[Red Arrow]

Op 4/8/2023 om 20:54, esteban² zei:

Ik denk niet dat BobFish letterlijk stelt dat fruit ongezond is, wel dat (zoals hij aangeeft) een zogenaamde fruitverslaving niet heel erg gezond is. De ene fruitsoort is de andere niet. Wie elke dag veel te veel bepaald fruit eet, krijgt mogelijk ook problemen. Van een teveel aan fructose kun je ook diabetes kweken. Die gezonde suikers kunnen dan wel ongezond worden.

Een normaal mens eet niet te veel fruit. De vezels zwellen in je maag en zorgen ervoor dat je "vol" zit. Vergelijk dat dan met een glas cola (of andere vloeibare suikers): veel calorieën en weinig vezels, je drinkt calorieën zonder dat het vult. Als je dat veel drinkt, ontregel je je hongerhormonen (ghreline etc.) en weet je lichaam nog slecht wanneer het géén honger heeft.

 

Mijn professor voeding had een lichte hekel aan calorierijke drank. Hij werkte met mensen met overgewicht en anorexia en frisdrank/energy drinks/Starbucks is meestal hetgene dat hun lichaam ontregelt. Van hamburgers, koekjes etc. zag hij het nut in: het leert mensen graag eten en dat is ook belangrijk (anorexia wil je ook niet).

 

Maar goed, sommige mensen drinken tegenwoordig zelfs te veel water (en sterven daaraan). Een waterverslaving, door reclame van Evian (etc.) no doubt. Dus ik geloof ook wel dat een fruitverslaving bestaat.

Op 4/8/2023 om 20:54, esteban² zei:

 

 

[Lamme Goedzak]

1 hour ago, Red Arrow said:

Een normaal mens eet niet te veel fruit. De vezels zwellen in je maag en zorgen ervoor dat je "vol" zit. Vergelijk dat dan met een glas cola (of andere vloeibare suikers): veel calorieën en weinig vezels, je drinkt calorieën zonder dat het vult. Als je dat veel drinkt, ontregel je je hongerhormonen (ghreline etc.) en weet je lichaam nog slecht wanneer het géén honger heeft.

 

Mijn professor voeding had een lichte hekel aan calorierijke drank. Hij werkte met mensen met overgewicht en anorexia en frisdrank/energy drinks/Starbucks is meestal hetgene dat hun lichaam ontregelt. Van hamburgers, koekjes etc. zag hij het nut in: het leert mensen graag eten en dat is ook belangrijk (anorexia wil je ook niet).

 

Maar goed, sommige mensen drinken tegenwoordig zelfs te veel water (en sterven daaraan). Een waterverslaving, door reclame van Evian (etc.) no doubt. Dus ik geloof ook wel dat een fruitverslaving bestaat.

 

Er was toch recent iemand gestorven door een 100% fruit dieet te volgen. Niet rechtstreeks daardoor maar te zwak om een ziekte af te weren.

[esteban²]

4 uren geleden, Red Arrow zei:

Een normaal mens eet niet te veel fruit ...

 

 

I'm fully aware, it's true. Maar het ging hier niet over de doorsnee persoon, het ging over de vermelding van een fruitverslaving en overdaad. En dat is vandaag de dag wel degelijk een veel voorkomend fenomeen, inderdaad. Of zij die niet willen (of meer kunnen) luisteren naar hun lichaam. Mensen overdrijven veel te vaak in alles wat voeding betreft. Zowel in negatieve als positieve (maar door overdrijving negatieve) uitersten, de ziekte van deze tijd. Helaas.

 

2 uren geleden, Lamme Goedzak zei:

Er was toch recent iemand gestorven door een 100% fruit dieet te volgen. Niet rechtstreeks daardoor maar te zwak om een ziekte af te weren.

Dat zal vermoedelijk wel wat gecompliceerder zijn dan "Gestorven door fruit", maar ik heb het verhaal nog niet gelezen, dus ga geen te grote uitspraken doen.

 

Ik heb een (ex)-collega die al meer dan 20 jaar op haast niets anders dan fruit leeft, dat lijkt goed te gaan. Maar ze eet gewoon heel weinig. Als ze iets eet, is het fruit. Maar dus niet overmatig door de kleine hoeveelheden per dag. Toch zou ik 't zelf niet doen. Maar goed: "Elke mens is anders en ieder geval moet individueel bekeken worden." is ook een waarheid als een koe.

 

En een fruit-dieet kan héél interessant zijn bij tal van aandoeningen (vooral wanneer het probleem voornamelijk in de darmen zit), maar dan bij voorkeur tijdelijk of met terugkerende periodes. Werd mij trouwens ook al eens voorgesteld door een klinisch voedingsdeskundige. Naast zoveel andere probeersels.

Terzijde: Voedingsspecialisten allerhande (ziekenhuizen ea), 'k heb ze -meestal uit eigen initiatief, gemotiveerd om te genezen- allemaal op mijn pad gehad en gehoord in de laatste 10 jaar. Tot het mijn strot uitkwam, eerlijk gezegd. Vooral omdat ze elkaar wel eens vaker tegenspraken. De ene verklaarde de andere wel eens gek over bepaalde details of ideeën. Maar in de grote lijnen ze het dan wel eens, gelukkig.

 

Al is er wel een groot verschil tussen de nieuwe generatie of zijn die tenminste up to date zijn en degenen die 20-40 jaar geleden zijn blijven steken qua kennis. Die laatste groep wist meestal van toeten of blazen wanneer het bijvoorbeeld over een inflammatie verlagend voedingspatroon ging, ze kwamen nogal uit de lucht gevallen en hadden meer weinig te bieden dan wat de standaard diëtist die je op elke hoek van de straat vindt ook kan vertellen. Al mag ik ze niet over één kam scheren. Er was ook een vrij "klassieke" arts die alles waar ik mee af kwam oprecht interessant vond, toegaf daar niet thuis in te zijn, en daar ondertussen mee aan de slag gegaan is. Zo kwam ik te weten via mijn huisarts. ('t zijn vrienden)

[esteban²]

Op 5/8/2023 om 12:24, Peter Motte zei:

Er wordt te weinig over gezondheid, voeding en verpleegkunde gedaan in het middelbaar onderwijs. Latijn en Oud-Grieks? Ja, dat wel. Maar risico's op tandbederf door suiker en zuren? Of de kankerverwekkende eigenschappen van alcohol? Nee, hoor. Niet intellectueel genoeg zeker?

 

Absoluut eens dat daar nog véél meer mag / moet worden op ingezet. Het zou een veel grotere brok moeten zijn, en liefst up to date.

 

Nu, moet wel gezegd dat mijn zus (lees 10+ jaar geleden) daar écht wel heel wat over meegekregen heeft in het middelbare onderwijs. En vooral nu bij mijn petekind (STEM wetenschappen) leren ze echt wel zowat álles, in de mate van het mogelijke binnen het huidige systeem, daarover. Zelfs eind de jaren 90 heb ik al behoorlijk wat meegekregen.

Alleen denk ik dat het, zowel door leerkrachten als leerlingen, teveel gezien wordt als louter een stuk leerstof dat er door moet binnen een bepaalde tijd. Zonder dat iemand daar écht iets waardevols mee doet, laat staan het meeneemt naar het dagelijkse leven. Eigen aan de gemiddelde mens, I guess. We weten het allemaal ergens wel, maar ... foert! Het is makkelijker daar niet aan te denken, niet op lange termijn te kijken en zoveel mogelijk te genieten op het moment zelf. Het probleem oplossen als het zich stelt. En dan is het wel eens te laat.

 

Ik zou de huisdokters die regelmatig drinken en roken niet willen voeden. Als er dáár al geen wilskracht is, met die kennis op zak. Yikes.

 

[Red Arrow]

Ik krijg ook altijd een raar gevoel als ik de geneeskundestudenten buiten zie roken tijdens de pauze.

 

Ik denk niet dat ik in het middelbaar ooit iets geleerd heb over voeding. Wel in de lagere school ("de voedingsdriehoek").

 

6 uren geleden, esteban² zei:

Ik heb een (ex)-collega die al meer dan 20 jaar op haast niets anders dan fruit leeft, dat lijkt goed te gaan. Maar ze eet gewoon heel weinig. Als ze iets eet, is het fruit. Maar dus niet overmatig door de kleine hoeveelheden per dag. Toch zou ik 't zelf niet doen. Maar goed: "Elke mens is anders en ieder geval moet individueel bekeken worden." is ook een waarheid als een koe.

Wat moet ik me daarbij voorstellen? Geen groenten, geen vlees, geen peulvruchten? Dat klinkt als een eetstoornis. Die moet een enorm tekort hebben aan verschillende vitamines, mineralen en eiwitten.

[Rataplan]

10 uren geleden, Lamme Goedzak zei:

Er was toch recent iemand gestorven door een 100% fruit dieet te volgen. Niet rechtstreeks daardoor maar te zwak om een ziekte af te weren.

Die persoon dronk ook geen water. Dus ja...