🍟 Favoriete Frituursnack + Sauzen ?

[esteban²]

Al zeg ik nooit frituur, het is en blijft fritkot.

[cinco]

[cinco]

of

 

[esteban²]

Doe mij maar ten allen tijde de enige echte originele Bicky Burger.  Al die varianten zijn ook goed natuurlijk.  Behalve de Fish, dat vind ik toch een minder geslaagde combinatie.

 

[cinco]

Voor mij mag er wat tomaat en salade tussen de hamburger.

 

[Lamme Goedzak]

Zonder twijfel bicky burger

[esteban²]

Sauzen op de friet?  Een persoonlijke top 10!

 

1. Toscaanse

2. Joppie

3. Tartaar (altijd wanneer ik een kabeljauwstick of zigeunerstick bij de fritten eet)
4. Brasil (D&L)
5. Tomataise *
6. Samourai
7. Diablo (D&L)
8. Special (Mayonaise + curryketchup + ajuin)

9. Andalouse

10. Frietsaus (McDonalds dan, hebben ze bij ons niet in 't fritkot)

* Bij ons hebben ze dat al járen niet meer, nergens.  Bestaat dat eigenlijk nog?

Toen ik bij Hollandse vrienden was en we naar de frituur gingen, vond één van hen Joppie saus op frieten ongelooflijk fout.  Vervolgens bestelde die saté-saus op z'n eigen pak.  Ja, dan doet je mening er eigenlijk niet meer toe, imo.  Bestaat er ook maar iets ranziger dan dat?  Not done.  En bovendien zei hij constant patat.  't Is friet!  En eigenlijk frit.  Zoals in fritten.  Nah.  Bovendien smaakte de mayonaise ook nog eens naar zoete frietsaus en helemaal niet naar mayonaise.  Trauma's!

[cinco]

Zojuist, esteban² zei:

 

 

1. Toscaanse

 

 

Die Toscaanse ben ik eigenlijk nog nooit tegengekomen.

Heeft de gemiddelde frituur die in zijn aanbod?

[esteban²]

Wel, in mijn buurt hebben zowat alle frietzaken dat.  Maar mijn beste vriend (regio Anderlecht) had daar nog nooit van gehoord en ondertussen is ook duidelijk zat ze dat daar blijkbaar nergens hebben, hetzelfde met joppie.  Geen idee waarom dat zo is.

[cinco]

Zojuist, esteban² zei:

Wel, in mijn buurt hebben zowat alle frietzaken dat.  Maar mijn beste vriend (regio Anderlecht) had daar nog nooit van gehoord en ondertussen is ook duidelijk zat ze dat daar blijkbaar nergens hebben, hetzelfde met joppie.  Geen idee waarom dat zo is.

 

Enkele deuren naast mij is een frituur.

Ik zal volgende keer eens naar Toscaanse saus vragen en afwachten of er een ongemakkelijke stilte volgt.

[esteban²]

Herkenbaar, dat had ik dus in Anderlecht.  

- Wélke saus zeg je mijnheer?
- Toscaanse.
- Amerikaanse?
- Neen, Toscaanse, die zoete saus.
- *kijkt mij vreemd aan*
- Neem anders Joppie-saus.
- *kijkt nog vreemder*
- Brasil?
- Brasil, geen probleem mijnheer.

[cinco]

7 minuten geleden, esteban² zei:

Herkenbaar, dat had ik dus in Anderlecht.  

 

- Wélke saus zeg je mijnheer?
- Toscaanse.
- Amerikaanse?
- Neen, Toscaanse, die zoete saus.
  *kijkt mij vreemd aan*
- Neem anders Joppie-saus.
  *kijkt nog vreemder*

 

 

[esteban²]

[Hamirubi]

snack

mexicano (carrero)

 

saus

mayonaise > joppie > samurai > andalouse (maar andalouse heeft dan weer vele smaakvarianten, afhankelijk van het merk)

[esteban²]

Klopt, sauzen kunnen heel hard verschillen van merk tot merk.  Zo vind ik een bepaalde soort frituur-tartaar onweerstaanbaar lekker (Bosteels?) en een andere (geen idee welk merk) toch duidelijk wat minder.  Tartaar van D&L vind ik dan weer de minst smakelijke.

Curry ketchup vind ik ook 'n moeilijke.  Ik zweer al heel mijn leven bij Zeisner, met de hoge witte hoed.  Andere merken zijn toch niet je dat, vind ik.  Die tomaten ketchup is trouwens eveneens mijn favoriet.  Onlangs dan toch eindelijk een ander merk gevonden wiens ketchup-smaken bijna even goed zijn, de (relatief nieuwe) knijpflessen van D&L.

[Hamirubi]

13 uren geleden, esteban² zei:

Tartaar van D&L vind ik dan weer de minst smakelijke.

 

13 uren geleden, esteban² zei:

Curry ketchup vind ik ook 'n moeilijke.  Ik zweer al heel mijn leven bij Zeisner, met de hoge witte hoed. 

 

 

We delen alweer een zelfde referentiekader.

Vooral over die tartaar van D&L: ik blijf aan mijn vriendin vragen om gewoon een wit product te kopen (ze werkt wel eens tegen) want die van D&L is in mijn ogen geen echte tartaarsaus. Ik maak me er wel eens druk in.

[esteban²]

Zeg, broere, ben jij geadopteerd?

 

Precies, de tartaar van D&L is in mijn ogen geen "echte" tartaar.  Al ligt die in werkelijkheid eigenlijk veel dichter tegen wat "echte" tartaar is in vergelijking met andere varianten, althans volgens een bevriende kok.  Ja, we hebben die discussie gehad, héhé.  Ik weet niet of hij effectief gelijk heeft of hij gewoon z'n gelijk wou binnenhalen door zijn beroepskaart te trekken.  

[esteban²]

Nu, met al die ongezonde food-topics zou je haast denken dat ik een soort fastfood-vreter ben.  Maar het tegendeel is waar.  Pizza (meestal diepvries) eet ik misschien één keer om de 14 dagen a 3 weken.  De frituur is echt al een uitzondering geworden, misschien nog 4 keer per jaar.  Waar er ooit een tijd geweest is dat dit zeker wekelijks was, we hebben rechtover een frituur gewoond. Hel en hemel tegelijkertijd, 't is maar hoe je 't bekijkt.  

Niettegenstaande, mijn favoriete snacks (Bicky Burger uitgezonderd) in een TOP 10 zowaar ...

1. Zigeunerstick

2. Kalkoenstick (heet tegenwoordig Sito denk ik)

3. Crizly
4. Kabeljauwstick

5. Ragouzi
6. Kipcorn

7. Viandel

8. Goulashkroket

9. Curryworst Special

10. Mexicano

Het spijt me, Ardeense Saté, het is geen TOP 11.

 

[Tanuki]

Bicky all the way! Eventueel nog een bamischijf ernaast, en uiteraard ne frit met stoofvleessaus.

 

Ik krijg honger...

[SPeeDy]

Ik kan helaas niet meer zo goed tegen ajuin (als je begrijpt wat ik bedoel). Anders waren mijn favo’s:

• curryworst (=frikandel voor de Nederlandse repers) speciaal met curryketchup

• berepoot (=boulet met schijven gebakken ajuin)

 

Ik hou het nu meestal bij een garnaalkroket en een vleessatéke. Of een wrap fish of kip is ook lekker.

 

Op mijn fritten doe ik altijd warme curry, nogal raar heb ik me laten vertellen.

 

De huisgemaakte tartaar is top, maar alweer die ajuin hé...

 

[mister o]

[Guest Kameraad Mauser]

Dit alles doet sterk denken aan New Kids en Maaskantje...

[Waldorf]

Ik geloof dat ik in geen twintig (20) jaar in een frituur ben geweest. 

[Tanuki]

Op 29/11/2020 om 18:00, SPeeDy zei:

Op mijn fritten doe ik altijd warme curry, nogal raar heb ik me laten vertellen.

 

 

Goed alternatief voor als de stoofvleessaus op.

[Werner]

Op 29/11/2020 om 18:00, SPeeDy zei:

Op mijn fritten doe ik altijd warme curry, nogal raar heb ik me laten vertellen.

Niet zó raar. We zijn wat dat betreft dan alvast met zijn tweeën.

[esteban²]

Is dat dan "gewone" koude currysaus die opgewarmd is, of een andere soort?

Boven de klassiekers als vol-au-vent en stoofvlees, verkies ik trouwens goulash.  Dat terzijde.

[cinco]

1 uur terug, esteban² zei:

Boven de klassiekers als vol-au-vent en stoofvlees, verkies ik trouwens goulash.  Dat terzijde.

 

Goede keuze. Moet ik ook nog een keer nemen.

 

[JPAR]

Niemand die er pindasaus op doet? Doe ik altijd.

[cinco]

29 minuten geleden, JPAR zei:

Niemand die er pindasaus op doet? Doe ik altijd.

 

Ik merk wel dat ze dat in Nederland vaak doen.

In België is dat minder het geval.

[JPAR]

Heel veel van bovengenoemde dingen ken ik ook niet.

[cinco]

16 minuten geleden, JPAR zei:

Heel veel van bovengenoemde dingen ken ik ook niet.

 

ja, het kan nogal verschillen afhankelijk van waar je woont.

 

[Tanuki]

10 uren geleden, JPAR zei:

Niemand die er pindasaus op doet? Doe ik altijd.

Dat lusten ze volgens mij alleen maar in Nederland. Hier aan de grens wordt het ook aangeboden, maar zijn het enkel de Noorderburen die dat bestellen.

[Tanuki]

12 uren geleden, esteban² zei:

Is dat dan "gewone" koude currysaus die opgewarmd is, of een andere soort?

 

Ben je gek? Dat is gewoon mayonaise met currypoeder. Uiteraard de andere soort, de oer-currysaus die ze ook bij de Chinees meegeven en die in Wijnegem wordt geproduceerd. Currysaus van Manna!

[esteban²]

Oei.  Neen, dan pas ik, Tanuki.  Ik klasseer die currysaus als fletse fabrieksblubber.  Ik wist eigenlijk niet dat ze zo'n variant ook in de Frituur hadden.  Dan nog liever opgewarmde mayonaise met currypoeder.  

[esteban²]

11 uren geleden, cinco zei:

 

Ik merk wel dat ze dat in Nederland vaak doen.

In België is dat minder het geval.

Eigenlijk is dat in België echt wel een beetje not done.  En dat mogen ze van mij ook zo houden.  Die vreselijke pindasaus op vanalles en nog wat ... ik zal dat fenomeen nooit begrijpen.  

Wat de goulash betreft, dat verschilt heel erg van frituur tot frituur.  Als er een homemade beschikbaar is, zou ik die proberen.

[cinco]

6 minuten geleden, esteban² zei:

Eigenlijk is dat in België echt wel een beetje not done.  En dat mogen ze van mij ook zo houden.  Die vreselijke pindasaus op vanalles en nog wat ... ik zal dat fenomeen nooit begrijpen.  
 

 

Ja, ik ben persoonlijk de pinda-optie in België ook nooit tegengekomen, maar ik veronderstel dat het wel gangbaar is zoals vermeld in de grensstreken.

 

Net zoals joppie, zoete mayonaise, zuurvlees... allemaal vooral deel van de Nederlandse frituurcultuur.

[esteban²]

Zuurvlees is gewoon minder goed stoofvlees natuurlijk.  Kidding, ik vind zuurvlees niet slecht.  Maar toch veel liever stoofvlees.

Joppie is wel goed ingeburgerd hier, dat is zelfs in de meeste supermarkten te vinden.

[cinco]

1 minuut geleden, esteban² zei:

Joppie is wel goed ingeburgerd hier, dat is zelfs in de meeste supermarkten te vinden.

 

Maar wordt het ook veel genomen?

 

 

[cartoonesk]

Heel saai een frietje met mayonaise met een rundvleeskroket, kaassouflé en/of cheeseburger.

Voor thuis koop ik altijd Belgische mayonaise (bereid met citroen). Mijn moeder maakte vroeger zelf mayonaise. Dat was lekker maar kon je niet lang bewaren.

[JPAR]

2 uren geleden, Tanuki zei:

Dat lusten ze volgens mij alleen maar in Nederland. Hier aan de grens wordt het ook aangeboden, maar zijn het enkel de Noorderburen die dat bestellen.

Grappig. Ik vind het echt heerlijk.